С возрастом меняется метаболизм: сколько белков, жиров и углеводов нужно после 50 лет. Углеводы — главный источник энергии, жиры — только полезные, белки — качественные. Антисклеротическое питание. Мы привыкли думать, что здоровое питание — это универсальная формула, которая подходит всем и каждому. Ешь больше овощей, меньше жирного, не злоупотребляй сладким — и будешь здоров. Но если бы все было так просто, диетологи давно бы потеряли работу. На самом деле наш организм — это сложная, постоянно меняющаяся система, и то, что было полезно в двадцать лет, может оказаться вредным в пятьдесят...