Interfax-Russia.ru — Как чипсы влияют на организм и могут ли они быть полезными? Сегодня на рынке можно найти множество вариантов чипсов: картофельные, кукурузные, овощные, фруктовые, из лаваша и водорослей. Картофельные чипсы — самые калорийные, особенно если они обжарены во фритюре. Существуют ли безопасные аналоги этой популярной закуски? Считается, что первые картофельные чипсы появились в 1853 году в США. Их создателем стал шеф-повар Джордж Крам, работавший в гостиничном ресторане в Саратога-Спрингс...

Витаминов и минеральных веществ в чипсах нет совсем. Чипсы — это смесь углеводов и жира с добавлением соли, красителей и заменителей вкуса. К тому же чипсы могут делать не из цельной картошки, а из картофельной муки, что не добавляет полезности данному продукту. Чипсы способствуют ожирению, так как содержат почти половину дневной нормы килокалорий для ребенка (510 ккал в 100 гр чипсов) из-за высокого содержания углеводов (крахмала) и жира. Чипсы жарятся не на полезном растительном масле, а как минимум на маргарине...