Подготовка продуктов Приготовить картошку с мясом в казане можно разными способами, но наиболее сочным и вкусным это блюдо получается, когда овощи закладываются целиком, а мясо крупными кусками. Его выбирают разных сортов...

Картошка с мясом в казане на костре – это классика походной кухни! Блюдо получается невероятно ароматным, сытным и вкусным, особенно на свежем воздухе. Вот проверенный рецепт: Ингредиенты: Мясо: 1 кг (говядина или баранина, лучше всего подойдёт лопатка или шея) Картофель: 1.5 кг (крупный, не разваривающийся сорт) Лук репчатый: 2-3 шт. (крупные) Морковь: 2-3 шт. (средние) Чеснок: 4-5 зубчиков Масло растительное (или курдючный жир): 150-200 мл Вода: 1-1.5 литра (или мясной бульон) Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Кориандр молотый: 1 ч...