Прежде всего, обычный уксус, действительно незаменимый помощник любой хозяйки, в особенности в домашних делах. А в кулинарии вообще находка. Продаётся он везде и его много разновидностей: И ещё много других, это только у нас в России. Его производят не только в России. Я пользуюсь уксусом 70%, бальзамическим и для китайских блюд, китайским рисовым. Сейчас очень много всякой химии, для мытья и чистки посуды и я ей пользовалась до поры, до времени, а сейчас заменила на уксус и нисколько не жалею👌...

Уксусную эссенцию широко используют в промышленности, однако в кулинарии и домашнем хозяйстве чаще необходим 9-процентный столовый уксус. РБК Life рассказывает, как правильно и безопасно разбавить 70-процентную уксусную эссенцию до нужной концентрации. Уксус — это раствор уксусной кислоты в воде. Уксусная кислота — органическое вещество, относящееся к классу карбоновых кислот. По способу получения уксус делят на синтетический и натуральный. В состав синтетического входит вода и 99-процентная уксусная кислота, полученная в результате химического синтеза...