Когда я жила на севере, мне и в голову не приходило покупать сушеные грибы в магазине (в тайге грибов полно). Делать это я начала только когда переехала жить в Крым. Сушеные лесные грибы – одна из первых вещей, по которым я здесь заскучала. Но осенью я всегда получаю посылки с грибами от родных северян. А в остальное время года, если запасы кончаются, иду за грибами в магазин. Теперь в магазинах грибов – сколько хочешь и каких хочешь. Правда вот разница между самостоятельно собранными лесными и покупными – ощутимая...

Вам посчастливилось набрать белых грибов или вы купили их на рынке? Вам повело! Теперь можно запастись ими на зиму. Что же с ними сделать? Вариантов много – консервация, сушка, заморозка. Сегодня мы рассмотрим самые оптимальные способы заготовить белые грибы на зиму. Грибная икра, маринованные, соленые, сушеные, замороженные грибы – все это можно сделать из белых грибов. Я собрала для вас несколько вариантов, а вы выбирайте сами! Вам могут быть интересны рецепты заготовки других грибов на зиму: По этому рецепту можно приготовить не только белые грибы...