Ещё один типичный эпоним-матрёшка. Который вроде бы и не про человека, а если копнуть чуть глубже, то всё-таки про человека. Антибиотик ЛИНКОМИЦИН, как и все антибиотики, призван бороться с бактериями. В этом он очень похож на эритромицин, хотя химически с ним не связан. Но, в отличие от других, у ЛИНКОМИЦИНА узкий спектр действия, поэтому он особенно хорошо противодействует стафилококкам, стрептококкам, клостридиям и микоплазмам. Поэтому, как говорится, не требуйте от него больше, чем он может...

Заглянув в Интернет, я поняла, что это крайне скользкий вопрос, на котором репутации просто разбиваются вдрызг. Как самого советника, так и комментатора. Но попробую рискнуть. Почему липкую пленку снимают? 1. К ней прилипает все и всегда - хвоинки, песчинки, мелкий мусор. Проще сразу снять, чем мучиться отмывать. 2. Если все же маринуете вместе с пленкой - то время отваривания маслят нужно продлить с 5 минут до 10, и стерилизацию - с 20 минут до 30 минут. 3. Неснятая пленка затемняет бульон. Обычно шляпки маслят потому и ценятся, что маринад у них - золотой, нежный, солнечный...