Привет всем любителям мяса и вкусных, ароматных, очень аппетитных шашлыков. Именно из свинины, а не из картошки или баклажанов. Поесть их прямо с шампуров или из решетки я никогда не откажусь, но чаще всего пробую лишь в гостях - очень уж дорогое это удовольствие. У нас в супермаркетах готовое ведерко весом в 2 кг продается минимум за 700 рублей, причем весомая часть там - лук и маринад, а вовсе не мясо. Однако мало кто задумывался, что пожарить шашлыки на природе или рядом с крылечком на своем участке - мероприятие еще более затратное, чем кажется вначале...

Оптимальное количество мяса на шашлык для 10 человек зависит от нескольких факторов: Аппетит: Насколько “мясоеды” ваши гости? Если это компания, где большинство любят мясо и едят его много, нужно брать больше. Состав меню: Будет ли шашлык единственным блюдом, или будут другие закуски, салаты, гарниры? Если шашлык – основное блюдо, то мяса нужно больше. Вид мяса: Разные виды мяса имеют разную калорийность и жирность, что влияет на сытость. Например, шашлык из свинины, как правило, более сытный, чем шашлык из курицы...