Второй раз за последнее время покупаю на рынке обрезь семги. Отличная штука. Кроме того, что вкусно и полезно, еще считаю, что это выгодная покупка. Первый раз брала на пробу 300 г, сварила очень вкусный суп. Цена тогда была 340 руб./кг. То есть семга мне встала всего в 102 руб. Супа получилось 6 порций. Очень понравилось, что в обрези нет ни костей, ни хребта. В основном кусочки филе и немного кожицы с полезнейшим рыбьим жирком. Получается практически безотходный продукт. Решила, что буду брать регулярно...

Выбираем вкусную семгу по всем правилам Изысканная семга – заветная гостья на столах гурманов. Семга является богатым источником протеинов, после употребления которых в организме остается минимум отходов. В ее составе находится большое количество полезных ненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые способны улучшить работу сердца, уменьшить уровень холестерина в крови, и оказать благотворное влияние на состояние кожи. Семга богата витаминами A, D и группы B, а также минералами, такими как селен и йод...