Можем ли мы не осознавать сколько на самом деле получаем сахара в сутки? По мнению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), взрослому человеку следует употреблять не более 25–30 граммов (6 чайных ложек) сахара в сутки. Полностью отказываться от сахара нет смысла, так как глюкоза в том или ином виде находится во многих продуктах. А полная нехватка может привести к депрессии, нарушению обмена веществ, слабости и т.д. Сахар нужен для правильной работы мышц, мозга, обменных процессов, нервной системы...

Сколько раз я слышал от знакомых: «У мужчин норма сахара выше, чем у женщин». Даже в интернете до сих пор гуляют такие таблицы. Честно — я и сам когда-то в это верил. Казалось логичным: у мужчин и вес больше, и обмен веществ другой. Но правда оказалась проще: нормы сахара одинаковы для всех. Недавно об этом прямо сказала эндокринолог из Тюмени Елена Хоботова, врач с 23-летним стажем: «Возрастных и половых различий в нормах сахара не существует. Оптимум — 4,8–5 ммоль/л. Диабет ставим при 7 ммоль/л и выше...