Слушайте, если вы решили приготовить на завтрак не привычную «глазунью» из двух куриных яиц, а нечто монументальное, то поздравляю — вы вступили на путь кулинарного экстрима. Страусиное яйцо — это вам не шутки. Это целых полтора килограмма (а то и все два!) чистого белка и желтка, заключенных в оболочку, по прочности напоминающую скорее фарфоровую вазу, чем обычную скорлупу. Естественно, первый вопрос, который всплывает в голове у любого смельчака, стоящего с этим «снарядом» у плиты: сколько минут нужно варить яйцо страуса? Прежде чем вообще включать конфорку, уясните одну вещь: кастрюля из-под лапши тут не прокатит...