В прошлом году в городах с населением 1 млн человек насчитали 15,4 тыс. кофеен. В больших городах России стало больше кофеен. В 2023 году их число в городах-миллионниках увеличилось на 10% по отношению к 2022-му, когда оно сократилось на 27%. Сейчас бизнес фокусируется на небольших кофейнях из-за роста популярности кофе на вынос и возросших затрат на запуск заведения. В прошлом году в городах с населением 1 млн человек насчитали 15,4 тыс. кофеен. Об этом написал Коммерсантъ. В Москве число количество таких точек выросло до 5,96 тыс...

Рынок успешно восстанавливается после ковидного спада По данным 2ГИС, количество кофеен в российских городах-миллионниках выросло на 10% в 2023 году. Увеличение этого бизнес-сегмента объясняется растущей популярностью кофе на вынос, а также развитием внутреннего туризма и возвращением массовых мероприятий в городские пространства после пандемии. В 2022 году количество новых кофеен в России сократилось на 27%. В прошлом году бизнес начал активно развивать малые форматы кофеен, что способствовало увеличению открытий новых точек...