Бигос (или бигус), традиционное блюдо польской кухни, — не что иное как рагу из капусты с мясом, которое многим напоминает нашу солянку. Это не суп, а горячее. Есть версия, что такая солянка пришла в русскую кухню после вторжения польской армии на территорию российского государства в XVI веке. То есть, наше блюдо — переосмысленный вариант бигоса. Но вернемся к оригиналу. Готовили его на территории Польского государства издавна, а само название bigos появилось в словаре в 1530 году. Правда, тогда...

Лучший рецепт бигос из молодой капусты. Это бигос с беконом и колбасой. Простой, проверенный и очень весенний бигос - идеальный ужин для всей семьи. Я рекомендую подавать его с картофелем из воды .. - большой бигос из молодых овощей - Я готовлю целое блюдо в одном горшке - отличная идея для ужина в теплые дни - лучший способ употребления молодой капусты Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Количество порций: 2100 г бигос Калории: 90 в 100 г бигос ингредиенты: кочан молодой капусты...