Соотношение тех калорий, которые мы употребили и потратили, определяет наш вес. А он уже влияет на многие вещи: самочувствие, общее здоровье, гормональный фон и даже самооценку. Вот почему так важно понимать, как мы тратим килокалории (это более правильный термин в данном случае) и на что они уходят в течение дня. Базовый метаболизм Этим понятием обозначается то количество энергии (калорий), которое необходимо нашему организму для поддержания жизненных функций в состоянии покоя. Спорт, повседневные дела и другие задачи сюда не включаются...

Пища — это не только источник витаминов и минералов, но и энергии, которая необходима для поддержания жизнедеятельности нашего организма. Энергетическая ценность продуктов, как правило, измеряется в килокалориях (1 ккал = 1000 кал). Самыми калорийными нутриентами считаются жиры, они содержат 9 ккал на 1 грамм, тогда как белки и углеводы только 4 ккал/грамм. Суточная потребность человека в энергии складывается из базального метаболизма, который обеспечивает все физиологические процессы в организме, и энергии, затрачиваемой на любую физическую активность. Организм здорового человека находится в состоянии...