В данный момент существует множество мифов о диете с низким содержанием калорий, и в целом некоторые нутрициологи относятся к таким диетам негативно, стереотипно и поддерживают мифы о многочисленных побочных эффектах, таких как истощение, перманентная потеря мышечной массы без шанса ее восстановить в обозримом будущем и различных заболеваниях. Критики в своих в прогнозах обещают и моментальное ожирение сразу после похудения, причем до уровня куда большего, чем до диеты, и "необратимое нарушение метаболизма", и многие другие напасти...

Все мы знаем, что каждый продукт содержит в себе некоторое количество калорий. Однако не все знают точно - что же это такое и зачем их количество указывают на упаковке продукта. Калории - это единицы тепла, которые вырабатываются при расщеплении определенного количества вещества. Изначально этим словом определяли качество угля или дров, чтобы понять, насколько они качественны для обогрева помещения. При разговоре о живом организме стоит понимать количество получаемой с определенным продуктом энергии для обеспечения жизнедеятельности организма...