Какое блюдо лидирует в списке самых популярных завтраков в мире? Конечно, яичница или вареные яйца. Это быстро, сытно и очень вкусно. Однако еще пару десятилетий назад куриное яйцо было едва ли не главным врагом кардиологов. Людям советовали жестко ограничивать их потребление — не более 2–3 штук в неделю. Причина была серьезной: в одном крупном яичном желтке содержится около 185–200 мг холестерина, что составляло больше половины рекомендованной тогда суточной нормы. Врачам казалось очевидным: ешь много яиц — получаешь бляшки в сосудах и проблемы с сердцем...

Итоговый результат зависит от времени варки. Яйца любят многие люди - куриный продукт едят на завтрак, обед и ужин, его используют для приготовления закусок и салатов. Однако для того, чтобы получить желаемый...