Самые вкусные опята готовят со сметаной. Она идеально дополняет яркий вкус лесных грибов, и блюдо получается изумительным. Как жарить опята со сметаной, чтобы она не свернулась: бабушкин рецепт. Ингредиенты для опят со сметаной Самым вкусным это блюдо получается из свежих грибов, только что собранных в лесу. Грибной дух будет стоять по всей кухне! Сметана - идеальное дополнение к опятам. По бабушкиному рецепту надо взять сметану жирностью не меньше 20 %, а лучше - деревенскую. Нам понадобится: Как...

В этот раз нам не повезло собрать много опят. Кто-то прямо до нас прошел по нашим заветным местечкам и пням и всё срезал. Но как у нас на Урале называют - "на жарёху хватит"! Опята для этого блюда обязательно отваривают 20 минут в воде без соли. Грибы предварительно чистят и режут на части ножки. Еще нам понадобится на 1 кг грибов: 2 луковицы 0,5 л сметаны сыр 100 гр натертый масло подсолнечное или сливочное для жарки в сковороде После отваривания грибы сливают в дуршлаг и промывают проточной водой...