Время приготовления утки может варьироваться в зависимости от рецепта и предпочтений. В общем случае, на приготовление утки может уйти около 2-3 часов. Перед началом готовки нужно рассчитать время для разморозки утки, если она была заморожена. Обычно на каждый килограмм мяса требуется примерно 5 часов разморозки в холодильнике. Затем следует подготовить утку: удалить из нее внутренности, промыть и обсушить. Для того чтобы мясо стало более сочным, его можно замариновать. Для этого следует смешать...

Утка - это настоящий кошмар любого гриль-мастера. Дело в том, что при жарке мясо утки быстро теряет воду, и становится жестким и сухим. Чтобы этого избежать, существует несколько приемов.