И, правда... Зачем? Если это первое, о чём вы подумали, когда прочитали заголовок, спешим вас обрадовать. Наверняка вы уже употребляете жареное молоко на регулярной основе. История «жареного молока» началась ещё в средние века. Молоко и сливки «жарили» при высоких температурах в печи, не доводя до кипения, пока они не принимали красивый кремовый цвет. Далее топлёное молоко заквашивали с помощью свежей сметаны и получали... ....ряженку! Единой версии происхождения названия этого кисломолочного продукта нет, но всё же есть несколько интересных версий...

Есть в наших магазинах множество продуктов, которые некоторые, даже скажу — многие из нас, обходят стороной. Прежде всего это различные субпродукты. И совершенно зря! Сегодня поговорим о молоках лососевых рыб, которые можно частенько увидеть в рыбных лавочках...