Проверил, пропечется ли шарлотка, если ее начать выпекать в холодной духовке.

Шарлотку умеют печь все. Это такой пирог, для приготовления которого вообще не требуется никаких особых кулинарных навыков. Всего-то нужно порезать яблоки, залить тестом - и в духовку. А я пеку шарлотку в мультиварке) И очень мне она нравится - пышная получается, нежная. Готовлю всегда по одному и тому же рецепту. Этим рецептом со мной старшая дочь поделилась. Ни разу ещё он меня не подвёл) Вчерашняя шарлотка была с яблоками и виноградом. Со сливами ещё пеку. Или с брусникой. Вкусно в любом случае) Причём начинки всегда кладу много...