Морковь на длительное хранение убирают в конце сентября — начале октября, когда температура почвы опускается до +5…+8°C. Лучшие сорта хранятся 6–8 месяцев при температуре 0…+2°C и влажности 90–95%. Выбор правильного сорта — первый шаг к тому, чтобы морковь долежала до апреля. Многие огородники сажают первый попавшийся сорт и разочаровываются: к февралю морковь вянет, гниёт или теряет вкус. Разберёмся, какие сорта реально хранятся долго и что нужно для успешной зимовки. Для длительного хранения подходят поздние и среднепоздние сорта с плотной сочной мякотью...