Сколько хранится красная икра и можно ли ее замораживать Красную икру можно замораживать. Если все сделать правильно, то она практически не потеряет своего вкуса и текстуры. Для заморозки подойдет как свежая икра, так и магазинная. Рассказываем, как правильно заморозить красную икру и при какой температуре можно хранить ее в таком виде. Сколько хранится красная икра? Срок годности красной икры составляет почти год, или 12 месяцев, при температуре от –2 °С до –6 °С. Важно: эта рекомендация относится к соленой красной икре...