Впереди новогодние праздники, и многие закупают на стол шпроты. Эти консервы – одна из советских новогодних традиций, и даже сейчас при большом выборе продуктов редко праздник обходится без них. Но как выбрать правильные, настоящие шпроты? Рассказываем, что нужно сделать, прежде чем положить шпроты в свою продуктовую корзину. Осмотрите упаковку Если вы не знаете, какие шпроты выбрать и у вас нет проверенной торговой марки, то предпочтительнее покупать консервы в стеклянных банках, а не жестяных....

Помните эти золотистые банки с копчёной рыбкой? Их берегли, прятали до праздника, открывали только когда гости на пороге. Шпроты в советское время были чем-то вроде пропуска в мир изобилия. Достал банку – значит, молодец, постарался. Поставил на стол рядом с селёдкой под шубой – значит, встречаешь Новый год как положено. Но задумывались ли мы тогда, что именно ели? Откуда бралась эта маленькая рыбка, как её готовили и главное – насколько она была безопасна? Давайте разберёмся, что на самом деле скрывалось за тем самым незабываемым копчёным ароматом...