Шпроты своими руками Магазинные шпроты последнее время стали не те! Если раньше покупая баночку этой рыбы, даже мысли не было, что там может быть что-то невкусное, то сейчас это сплошная лотерея. Даже более дорогая цена не гарантия качества. Попробуйте приготовить по этому рецепту, может быть понравится. Ингредиенты: Мелкая рыба (мойва, салака, килька) - 1 кг Растительное масло - 0,5 л Кипяток - 1 стакан Черный чай (сухая заварка) - 3 ч. л. Черный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Лавровый лист - 4-6 шт. Залейте чай кипящей водой, оставьте до остывания и процедите. Рыбу очистите от внутренностей, удалите головы, посолите и поперчите по вкусу. Выложите рыбу в огнеупорную емкость ровным слоем, влейте заварку, добавьте растительное масло так, чтобы оно полностью покрыло рыбу, добавьте лавровые листья. Разогрейте духовку до 170 градусов и запекайте рыбу 40-50 минут Аккуратно переложите в банку, залейте жидкостью-рассолом, в котором готовилась рыба и уберите в холодильник. Приятного аппетита!