Читая комментарии на канале, сделал вывод, что многих читателей страшит отключение электричества. Для них это критически недопустимое событие, что нужно в первую очередь делать резервные источники электроэнергии. Не знаю, есть ли у кого-то из них свои дома или эти опасения – лишь теория в их представлениях. Не спорю, что нужен ИБП для котла, циркуляционных насосов, роутера интернета. На случай длительных отключений – небольшой электрогенератор. Но так ли критично будет остаться дому без отопления на сутки? Можно сделать расчеты, хотя нет ничего лучшего, чем практика...

Сколько нужно градусов? Сегодня решили рассказать про температурный режим выпечки и других десертов. Сохраняйте шпаргалку🤗 🌡 При 70- 90°С готовим безе. Этой температуры достаточно для пастеризации белков 🥚 ⠀ 🌡 При температуре 90°С выпекаем заварной крем англез, чтобы получить вкуснейший десерт крем-брюле 😋 Повышаем градус 🔥 ⠀ 🌡При 100- 140 °С выпекаем чизкейки. Чизкейки вообще очень прихотливы к температурному режиму. ⠀🌡140-160°С - песочное тесто. Кстати, иногда в рецептах указана температура выше, чтобы получить «ореховый» аромат от масла...