Каждый, кто когда-то открывал свое кафе знает, что те затраты которые планируются, и те, с которыми мы сталкиваемся по факту, далеко не всегда одинаковы.⁣⁣⠀ ⁣⁣ В предыдущем посте мы рассказывали, из каких этапов состоит путь к собственному заведению, а сегодня поговорим о цифрах.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ И для примера возьмем формат, показавший наибольшую устойчивость и прирост после событий 2022 года – low-cost сегмент со средним чеком до 500 рублей.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ К ним относятся небольшие кафе, стритфуд, закусочные и кофейни – те места, где клиент может получить услугу быстро и недорого...

Рассказываем‚ что нужно‚ чтобы открыть кафе и не прогореть на таком бизнесе‚ быстро выйдя в прибыль. Кафе — место, где люди пьют различные напитки и перекусывают. Тут можно купить кофе, чай, выпечку, сэндвичи и кондитерскую продукцию. Организация кафетерия в мегаполисе в последнее время является одним из самых популярных бизнесов. Этому способствует ускорение городской жизни — всё больше жителей испытывают нехватку времени на приготовление еды. Спрос на услуги кафетериев в Москве устойчиво растёт...

Летнее кафе – бизнес, который будет существовать всегда. В жаркую погоду, многие люди не желают посещать закрытые помещения и предпочитают проводить больше времени на открытом воздухе. Недаром, многие рестораны устанавливают рядом с заведением столики под открытым небом, чтобы привлечь дополнительных посетителей и спасти себя от сезонных убытков. Пошаговый план открытия летнего кафе Начинать готовиться к новому летнему сезону нужно заблаговременно, лучше с февраля месяца. Не стоит тянуть с подготовкой документов до мая, в противном случае останутся позади самые прибыльные дни...