Белок — это не только про мышцы, это строительный материал из которого мы состоим. Мышцы — белок. Кожа, коллаген, волосы — белок. Ферменты, гормоны, иммунные клетки — тоже белок. Когда белка не хватает, организм начинает использовать собственные ткани,чтобы закрывать текущие нужды. Поэтому дефицит белка всегда отражается не на чём-то одном,а на состоянии всего организма. Часто это ощущается и в быту: к вечеру начинает тянуть на углеводы и сладкое. Во многих случаях это связано с тем, что за день просто не добрали свою норму белка...