Многие туристы, посетившие Таиланд, увозят домой необычный сувенир — ярко-синий чай, называемый анчан. Этот экзотический напиток стал популярным среди любителей необычных вкусов и тех, кто ищет полезные альтернативы традиционному черному и зеленому чаю. Однако, чтобы насладиться всеми преимуществами анчана, важно уметь правильно его заваривать и понимать особенности его состава. Тайский синий чай производится не из традиционных чайных листьев, а из цветов особого растения — клитории тройчатой, относящейся к семейству бобовых...

Большинство людей на планете не представляют свою жизнь без ежедневной чашечки ароматного бодрящего чая. Кроме привычных для нас черного, зеленого или белого чая в мире существуют и другие экзотические напитки. Они хотя и считаются чаем, но производятся не из чайного листа: каркаде, ройбуш, мате. Несмотря на всю экзотику этих напитков цвет их настоя предсказуем: от темно-красного до оранжевого или желто-зеленого. Однако в экзотическом Таиланде можно попробовать совершенно необычный чай фантастического бирюзово-синего цвета – Анчан...