Сельдерей – уникальная по своим полезным свойствам овощная культура. В ее тканях содержатся такие редкие вещества, как селен и германий, а также – витамин К (в большом количестве). Садоводы-любители на своих участках выращивают три вида сельдерея – корневой, черешковый и листовой. Наибольшее количество полезных веществ и витаминов находится в корневом сельдерее. Его выращивание продолжительнее и сложнее, чем черешкового и листового. Сроки созревания сельдерея от появления всходов до уборки составляют: корневого – 150 -195 дней; черешкового – 80 – 140 дней; листового – 35 – 45 дней...

Вырастить сельдерей не трудно, просто в технологии его выращивания есть особенности, которые требуют внимания и некоторых усилий. Первая из них – это то, что вегетация сельдерея составляет почти полгода. Значит, его необходимо выращивать рассадным способом в нашем климате и высевать семена в конце февраля – начале марта – за 65-70 дней до высадки в грунт. Подготовка семян Семена у него мелкие, туговсхожие – как у петрушки, что неудивительно: ведь они – близкие родственники, семена этих культур содержат большое количество эфирных масел, поэтому прорастают очень долго и недружно...