Это добавка, которую сейчас используют для приготовления бекона, грудинки, сырокопченых и копченых колбас, мясных деликатесов. Раньше использовали селитру, а в современном мире перешли на нитритную соль. Итак, чем она такая интересная: · делает соленое или копченое мясо более нежным, розовым и красивым · продлевает срок годности мясных продуктов · благодаря составу...

Что такое термодревесина? Это чудо деревообрабатывающей промышленности - представляет собой специально обработанную древесину, известную своей повышенной прочностью, стойкостью. Этот материал подвергается термогидролизу, при котором на него воздействуют температуры в диапазоне 150-240⁰C в атмосфере водяного пара при ограниченном доступе воздуха. Этот метод, обеспечивающий минимальное воздействие кислорода, позволяет сохранить природные свойства материала, защитить его от гниения, разложения. Суть...