Откройте любой кулинарный рецепт, от бабушкиного пирога до модного фисташкового крема, и почти наверняка вы встретите там одну строчку: «щепотка соли». Причём соль встречается не только в солёных, но и в сладких блюдах, и иногда даже в напитках. На первый взгляд это кажется странным: зачем добавлять соль в десерт? Неужели это просто традиция, дань привычке или уловка шеф-повара? На самом деле у этого явления есть чёткое и обоснованное научное объяснение. Чтобы понять, почему соль — почти обязательный ингредиент в любом блюде, нужно вспомнить, как мы воспринимаем вкус...

Как бы праведно ни жил человек, на его пути всё равно появятся недоброжелатели и завистники. Такая уж человеческая природа. Недобрые слова, сказанные со злым умыслом, могут навредить. Поэтому нужно уметь защищаться от такого воздействия. Моя бабушка из деревни уже давно научила меня использовать соль от зависти. Простой и, казалось бы, наивный метод работает безотказно. © Depositphotos Редакция «Так Просто!» рассказывает, можно ли защититься от негативного воздействия и как в этом поможет щепотка соли...