Часть первая (продолжение следует) Никто не знает, кто первым открыл кофе, хотя широко распространено мнение, что его происхождение можно проследить до Эфиопии. Согласно Национальной ассоциации кофе, популярная легенда гласит, что это был пастух коз по имени Калди, который обнаружил, что употребление определенной ягоды наполняет его коз энергией и не дает им спать по ночам. Именно при Османской империи в 16 веке эфиопское открытие было завезено на Аравийский полуостров. То, что началось как случайное...

​​Узкий, короткий, длинный кофе: какой крепче? Есть те, кто хочет много энергии, те, кто боится провести ночь с широко открытыми глазами, те, кому приходится ограничивать потребление кофеина во время беременности, те, кто просто не хочет переусердствовать. Все задавались вопросом: какой кофе крепче? Чтобы ответить на этот вопрос, прежде всего заглянем на плантации, где выращивают кофе: уже здесь мы видим, что переменчивые климатические условия могут существенно повлиять на количество кофеина, даже изменяя его количество в пределах одного и того же сорта арабики или робусты...