Сахар не просто поднимает настроение, но дает быстрый приток энергии, а найти его можно почти в любой еде и напитках: в кофе, йогуртах, соусах, хлебе и, конечно же, в куске пирожного, который мы с удовольствием уплетаем после напряженного дня.  Заменители сахара – блестящие, просто феерические герои рекламы: «нулевая калорийность», «без сахара», «идеально для диеты».  Но что лучше – калорийный сахар или свободный от калорий заменитель? Давайте разберемся, опираясь на исследования. Под сахаром обычно понимают добавленные простые сахара – сахарозу, фруктозу, сиропы...