У свинины есть одно важное преимущество перед другими видами мяса – она прощает ошибки. Пересушил? Мясо всё ещё сочное. Пересолил? Обильно сдабривается гарниром. Именно поэтому домашние рецепты из свинины занимают почётное место в списке самых частых запросов. Не шашлык на природе (там отдельная история) и не праздничный окорок (тут нужна сноровка), а обычные, повседневные блюда, которые готовят «когда хочется мяса». Хорошие домашние рецепты из свинины не требуют ресторанного оборудования или продуктов с пометкой «премиум»...

Некоторые кардиологи советуют весной обязательно включать в рацион свинину. Многие хозяйки готовят это мясо на какое-либо торжество или просто для повседневного обеда и ужина. Эксперты «Едим Дома» рассказали, как вкусно запечь свинину в духовке. Делимся простым рецептом, который удивит и домочадцев, и гостей. Для приготовления блюда понадобится свиная шея. Ее можно приобрести на фермерском рынке. Также необходимо подготовить твердый сыр, вяленые томаты, мед, чеснок, оливковое масло, специи, соль и зелень...