Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...

Лето – пора дач, пляжного отдыха, заготовок и легких летних десертов. Не хочется сложных рецептов, жирной выпечки. Хочется чего-то простого, легкого и воздушного. Таким десертом как раз и является меренговый рулет. Прост в приготовлении, выпекается быстро и при низкой температуре. Одна беда – очень быстро съедается. Поэтому любители десертов могут смело увеличивать количество продуктов в полтора раза, тогда вы получите рулет размером со стандартный противень 30 на 40 см. ИНГРЕДИЕНТЫ: 140 г яичный белок (4 шт...