Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня хочу испечь сочники с творогом! Те самые, со вкусом детства - ароматные, мягкие, рассыпчатые и очень нежные! Пошаговый рецепт: Все продукты для приготовления сочников должны быть комнатной температуры. В миску, в которой будем замешивать тесто, всыпаем 300-310 г просеянной муки в/с и добавляем 1/2 ч.л. пищевой соды. Все хорошо смешиваем. Постарайтесь использовать именно соду, в крайнем случае, замените на 1 ч.л. разрыхлителя. Сухая...

Здравствуйте, дорогие читатели! Я даже не знаю, почему еще не поделилась своим любимым рецептом сочников, ведь пеку их достаточно часто. В моей семье, все обожают эту выпечку. Причем, делаю сразу двойную порцию. В оригинале, тесто раскатывают не очень тонко, но, я люблю потоньше, тогда сочни получаются очень нежными. Да и размер делаю маленький, чтобы на пару укусов. Из этого количества у меня получается 22 штуки. Итак, приступим. Первым делом делаю начинку. В миску выкладываю творог 5-9% жирности, добавляю сметану, манную крупу, сахар, яйцо, ванилин и соль...