«Раки — это же просто закуска к пиву». Именно так думает большинство людей, пока не узнаёт, что в сезон килограмм живых раков в регионах России продаётся по цене хорошего мяса, а спрос стабильно превышает предложение. Разведение раков — один из тех бизнесов, о которых редко говорят громко, но на которых тихо и стабильно зарабатывают фермеры, владельцы частных хозяйств и даже городские предприниматели. Причина проста: ниша до сих пор полупустая, вход относительно доступный, а продукт понятный и всегда востребованный...