Очень много в последнее время было жалобных комментариев, которые начинались словами "у меня живот вырос и не уходит", а заканчивались скромной ремаркой "люблю выпечку, никак не могу отказаться". Во-первых, всех поздравляю с праздником! И сразу перехожу к теме. Одна из стратегий против так называемых "пшеничных килограммов" базируется на исследованиях даже не вреда глютена, а нашей зависимости от белой муки и зерновых в целом. Глютен глютеном, а толстеем мы не собственно от плохих продуктов. Мы толстеем от того, что не можем противостоять искушению...

Всем привет! Знаете, очень много общаюсь с людьми, которые хотят похудеть и решить вопросы здоровья. И чем больше общаюсь, тем больше понимаю, что контакта тела и головы в современном мире практически не наблюдается. В прошлое уходит эта связь. Рудимент какой-то. Тело само по себе, человек сам по себе. Что-то он там читает, находит диеты, записывает и ест. Как реагирует организм - да какая разница вообще? Лишь бы результат был. Наверное, странное предисловие для статьи о вздутиях, но вы скоро поймете, о чем идет речь...