Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить, следует тщательно промыть, иначе она будет горчить. Во-вторых, если вы хотите получить рассыпчатую кашу, важно соблюдать пропорции пшенки и воды (пропорции — 1:2). В-третьих, эта крупа требует особого режима тепловой обработки. Сначала пшено варится около 20 минут на среднем огне, а затем «отдыхает» в тепле еще примерно столько же. По сути, каша продолжает медленно готовиться, ведь в кастрюле под крышкой сохраняется очень высокая температура...

Вот подробный рецепт рассыпчатой пшеничной каши на воде: Ингредиенты: — Пшено — 1 стакан (200 г) — Вода — 2 стакана (400 мл) — Соль — 1/2 ч. ложки — Масло сливочное — 1-2 ст. ложки (по желанию) Инструкция: 1. Промывание пшена: — Прежде чем готовить кашу, пшено необходимо тщательно промыть. Это поможет избавиться от лишнего крахмала и сделать кашу более рассыпчатой. — Промывайте пшено под холодной водой в сите, пока вода не станет прозрачной. Это займет 2-3 минуты. 2. Кипячение воды: — В кастрюле среднего размера доведите до кипения 2 стакана воды...