Соус Бешамель – это настоящая классика французской кухни, основа для множества любимых блюд, от лазаньи и гратена до фрикаделек и супов-пюре. Его нежность, кремовость и универсальность делают его незаменимым на любой кухне. Но, как и в любом классическом рецепте, есть свои нюансы, которые отличают посредственный соус от того, самого, идеального. Сегодня я поделюсь с вами секретами, как приготовить Бешамель с безупречной, бархатистой консистенцией, без комочков и с насыщенным сливочным вкусом. Прежде всего, давайте разберёмся в основе...

Привет, дорогие мои! Думаю, многие из вас, как и я, знают, что такое вечная спешка и нехватка времени. Четыре кошки, двое детей, работа, дом… список дел, кажется, бесконечен, и на себя, любимую, времени просто не остаётся. А ведь ещё нужно как-то подготовиться к зиме, обновить гардероб, потому что дети растут так быстро! Раньше поход в магазин превращался для меня в настоящее испытание: потраченное время, силы, нервы, а результат часто не оправдывал ожиданий. Каждая новая вещь обходилась всё дороже,...