Одна из интереснейших областей химии – химия растительного сырья. Лигнин – это биополимер, который является отходным материалом в целлюлозно-бумажной промышленности. До сих пор нет полного и конкретного понимания химической структуры этого растительного материала...

Лигнин (от лат. lignum — дерево, древесина) — вещество, пропитывающее стенки растительных клеток в процессе их одревеснения. Сложное полимерное соединение, содержащееся в клетках сосудистых растений и некоторых водорослях. Одеревеневшие клеточные оболочки обладают ультраструктурой, которую можно сравнить со структурой железобетона: микрофибриллы целлюлозы по своим свойствам соответствуют арматуре, а лигнин, обладающий высокой прочностью на сжатие, — бетону. Древесина лиственных пород содержит 18—24 % лигнина...