Красный гид, тайные инспекторы и три заветные звезды — разбираемся, как устроена самая известная ресторанная награда в мире Слово «Мишлен» давно стало синонимом высокой кухни. Увидели заветную звездочку рядом с названием ресторана — и уже кажется, что ужин должен быть как минимум историческим событием. Но кто вообще ставит эти звезды, за что их дают и правда ли, что у одного шефа может быть несколько десятков? Разбираемся без сложных терминов — от истории автомобильных шин до московских ресторанов со звездами...