Любимый многими огородниками овощ хоть и отличается неприхотливостью и отменной урожайностью, но иногда с ним случается неприятная вещь – плоды кабачков начинают горчить. Причины этого явления бывают разные и сейчас мы попробуем с ними разобраться. Сорт Иногда причиной могут быть сортовые особенности. В этом случае никакие ухищрения в агротехнике не помогут избавиться от горечи. Поможет только внимательное изучение описания сорта на пакете с семенами – производитель обязан указывать такие характеристики...

Замораживание кабачков сохраняет овощи в свежем виде, без потери их вкуса. Овощи используются для приготовления основных блюд, супов, гарниров, рагу, икры и выпечки. Для сохранения питательных веществ кабачки необходимо правильно заморозить. Об этом мы сейчас поговорим, и я поделюсь своим опытом в замораживании продуктов. Овощи можно подвергать заморозке. Можно воспользоваться различными способами заготовки. К ним относят как многокомпонентную заморозку, так и заготовление плодов вперемежку с различными продуктами, к примеру с перцем или морковью...