Почему мыло прилипает к тарелке при смачивании водой – объяснение Если вы когда-либо мыли посуду, то наверняка заметили, что мыло прилипает к тарелке или моющему средству, когда она сначала смочена водой. Это явление может показаться странным, но на самом деле у него есть научное объяснение. Дело в том, что мыло в своей структуре содержит молекулы с двойными связями – это делает его поверхность гладкой и скользкой. Когда мы смачиваем тарелку водой, между поверхностью тарелки и мылом образуется тонкий слой воды. Этот слой воды препятствует трению между мылом и тарелкой, что делает поверхность тарелки настолько скользкой, что мыло начинает «скатываться» с нее. Когда мыло приходит в контакт с водой, молекулы воды проникают в межмолекулярные связи мыла, разрушая их и делая его гладким и скользким. Таким образом, когда мыло находится в контакте с смоченной поверхностью, оно становится менее прочным и прилипает к тарелке. Это объясняет, почему прилипающее мыло может быть проблемой при мытье посуды, но в то же время это также свидетельствует о хорошей моющей способности и эффективности мыла. Физическое объяснение прилипания мыла к поверхности тарелки Прилипание мыла к поверхности тарелки после ее смачивания водой может быть объяснено физическими принципами и свойствами веществ. Для понимания этого явления, необходимо рассмотреть два основных фактора: поверхностное натяжение и взаимодействие молекул мыла с водой. Поверхностное натяжение Поверхностное натяжение — это свойство жидкости, приводящее к образованию свободной поверхностной пленки. Это происходит из-за взаимодействия молекул жидкости между собой, которые оказывают на поверхностные молекулы большую силу притяжения, чем на молекулы внутри жидкости. Когда мы моем тарелку, на ее поверхности образуется слой воды. Вода, как большинство жидкостей, обладает поверхностным натяжением. Это приводит к тому, что поверхностные молекулы воды тянутся образовывать наименьшую поверхности, что приводит к формированию легкой вогнутости водной поверхности. Молекулы мыла, когда мы намыливаем тарелку, вступают во взаимодействие с поверхностным слоем воды. Они разрывают связи между молекулами воды, вызывая снижение поверхностного натяжения. В результате, вода образует более плоскую поверхность,… Подробнее: https://prime-obzor.ru/pochemu-mylo-prilipaet-k-tarelke-pri-smachivanii-vodoj-obyasnenie/