Добрый день. С недавнего времени заметил, что жена стала перекладывать кабачки с отсека для овощей и фруктов на верхнюю полку в холодильнике. Спрашивать не стал в чём заключается это действие, а решил посмотреть на сам кабачок...

При распространенных формах хранения огурцы быстро вянут, теряют вкус, становятся мягкими – ватными. Но есть способ, который больше известен поварам, нежели домохозяйкам: огурцы лежат в холодильнике больше месяца, сохраняя при этом все свои качества. Отбор плодов для хранения Перед закладкой овощи следует пересортировать, отобрать наиболее крепкие, без повреждений. Самый оптимальный вариант – это огурцы сразу с грядки. Нельзя ожидать длительного хранения от овощей, которые пролежали дома несколько часов...