Нынешнее молодое поколение о цифрах в сыре может и не знать. По крайней мере не все из них. Сегодня, найти в кусочке сыра цифру - большая редкость, хотя в некоторых городах, где по-прежнему сыроваренные предприятия производят свою продукцию в большом объеме, с использованием старых технологий, такой сыр все еще можно встретить. А вот в СССР и в 90-е годы, это была не такая уж и редкость. Цифры, извлеченные из сыра, даже коллекционировали. В общем, кто застал, тот помнит. Некоторые даже специально старались купить кусочек с цифрой...

Наверное каждый из нас, когда был ребёнком, вытаскивал из сыра странные пластиковые цифры. В маленьком возрасте мы не задумывались об их предназначении. Пора раскрыть все карты и узнать, для чего они были нужны. Натуральный и хороший сыр вызревает довольно долгий промежуток времени. А эти самые цифры кладут для того, чтобы обозначить месяц, число и номер варки сыра. Может возникнуть вопрос, почему нельзя прилепить обычную бумажечку? Всё дело в том, что сыр...