Создательница сети пиццерий Scrocchiarella Анастасия Королева рассказала «Москвич Mag» о невозможности заработать на кафе-мороженых в России, о том, почему нет нормальной муки, и о вымывании из Москвы интеллектуальной публики. Когда вы пришли в ресторанный бизнес? В 1997 году, совершенно случайно. Началось все с кафе-мороженого Baskin-Robbins. Свое первое кафе я открывала в Одинцово с командой из Соединенных Штатов. Мебель, оборудование — все приходило из Америки. До сих пор американское оборудование для ресторанного бизнеса считается самым качественным...

Как объяснил специалист, главное для поддержания нормальной формы — это правильное питание с оптимальным количеством калорий, витаминов и минералов. А если копятся лишние кило — это значит, что кто-то не следит за рационом. Да и как это возможно, когда мало кто знает о том, как питаться правильно. Эндокринолог Алексей Калинчев объяснил, что всё идёт с детства, когда родители, у которых не было культуры питания, кормили своих детей, давая им всё что ни попадя. В итоге дети приучаются есть абы что в любое время и совсем не думая о калориях...