Сегодня будем готовить вкусное и ароматное пюре. Рассмотрим главные секреты приготовления пюре. Почему у некоторых всегда получается вкусное и нежное пюре, а других - серое и водянистое? Существует несколько важных нюансов, которые разберем ниже в рецепте. Безусловно, вкус пюре напрямую зависит от сорта картофеля. Если сама картошка вкусная, то и пюре получится восхитительное. Не стоит расстраиваться, если вы купили не очень вкусную картошку. Из нее тоже можно приготовить достаточно вкусное пюре...

Обычно в картофельное пюре добавляют горячее коровье молоко. Именно с ним консистенция блюда получается гладкой и нежной. Влияет молоко и на вкусовые качества пюре: оно отлично сочетается с картофелем, только усиливая его вкус. Но что же делать, если во время готовки пюре из картофеля выяснилось, что молока нет? Его можно заменить и другим ингредиентом, который, возможно, имеется в холодильнике. Чем заменить молоко во время приготовления пюре Так, при готовке пюре заменить молоко поможет обычная сметана...