Я часто слышу от женщин, что хлеб в хлебопечке не получается. Корочка не красивая и часто опадает верх. Я могу с уверенностью сказать, что многое зависит от сорта муки. Придерживаться рецептуры необходимо. Но когда прошел замес, надо открыть хлебопечку и посмотреть на тесто. Шар теста должен быть гладкий, упругий и не растекающий. Если тесто растекающее, надо добавить муки и еще раз поставить на замес. Я сразу же после замеса смазываю шар теста молоком слегка и больше крышку не открываю до сигнала окончания выпечки...

Две недели назад купила хлебопечку, так как посмотрела у блогеров, мне понравилось. И решила, а почему бы не попробовать. И вот с тех пор мы в магазине хлеб не покупаем. И что ещё выгодно и для здоровья лучше, это то, что когда покупаешь хлеб в пекарне, заодним покупаем какую-нибудь булочку. А вот уже две недели никаких булочек, едим только свой хлеб. Опыт в выпекании хлеба приходит постепенно. Испробовала разные рецепты с книжки, которая идёт с печкой. Бывало верхушка почему-то опадала, но вкус у хлеба был вкусный, несмотря на страную форму...