Морковь – настоящий донор здоровья. Она содержит сильный антиоксидант – бета-каротин, который предотвращает многие болезни, необходим для построения иммунитета, поддерживает зрение и регенерирует весь организм. Какие еще преимущества есть у моркови? Она очищает кровеносные сосуды, чистит и сохраняет печень здоровой, регулирует работу желудка и кишечника, омолаживает кожу, придавая ей красивый, здоровый цвет и разглаживает морщины. Содержащаяся в ней фолиевая кислота усиливает мыслительные способности и память...

Прошло уже много времени с тех пор, как наши бабушки советовали нам есть все овощи сырыми, утверждая, что это гораздо полезнее. Однако, современные исследования подтверждают, что в некоторых случаях тепловая обработка овощей может улучшить их пищевую ценность. Рассмотрим, почему вареная морковь может оказаться полезнее своей сырой версии. Причина 1: Легкость усвоения питательных веществ. Когда мы варим морковь, тепло разрушает клеточные стенки, что делает ее более доступной для нашего организма...