Меня зовут Анастасия, и я прожила в Китае два года. За это время я смог выучить китайский язык и завести много китайских друзей. Это было замечательное время, которое полностью изменило мое представление о Китае. Но сегодня мы поговорим о китайской кухне. Когда я приехал в Китай, меня очень интересовал вопрос: "Почему в Китае так много жирной пищи, а китайцы все очень худые? Правда, в Китае только 6% людей страдают ожирением, в то время как в России - 24%. А в Китае это в основном мужчины. Ожиревшие женщины, даже в пожилом возрасте, встречаются на улице крайне редко...

Классический принцип всех худеющих: тратим больше калорий, чем съедаем. Работает закон сохранения энергии. Все просто в теории. Но так сложно на практике! Иначе все бы были стройными. А по факту, получается, что за стройность и красивую фигуру приходится бороться. Мне часто задают вопрос про состав пищи. Если дело только в калориях, зачем же отказываться от любимых блюд? Можно же рассчитать гамбургеров и мороженого на те же 1500-2000 ккал и спокойно худеть! В теории - можно. На практике - безумно сложно...

Часто ли вам доводилось слышать, что все проблемы с лишнем весом от разнообразных сладостей (углеводов), которыми набиты супермаркеты. А также и то, что именно сладкое повинно в ожирении (и сопутствующих проблемах связанных с лишним весом). В таких статьях подробно описано влияние инсулина и приведены негативные примеры в качестве шоколада, вафель, мороженого и печенья. И никто не задумывается о том, что нам втюхивают демонстрируя под видом углеводов, на самом деле представляет собой комбинацию, Жиров, белков и углеводов...