1 месяц назад
Почему у меня рвались блины, и что я поменял, чтобы они стали ровные
Блин не снимается со сковороды и рвется пополам — две настройки, которые я проверяю перед жаркой и забываю про липкие лохмотья Вы наливаете тесто, ждете минуту, поддеваете лопаткой — и блин намертво прилип. Пытаетесь перевернуть второй — и он рвется посередине, превращаясь в мокрую тряпочку. Лопатка собирает лохмотья, рука тянется долить масла, прибавить огонь или вообще выкинуть все и начать заново. Завтрак срывается, кухня пахнет горелым тестом, на столе растет горка неудавшихся блинов, семья ждет, а настроение падает...